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凯恩斯港湾假日酒店


一边是绵延起伏的绿色山峦,另一边是蔚蓝色的大海,仅7分钟车程到国际机场。
独一无二的世界级餐厅,从农场到餐盘,从葡萄庄园到酒杯的餐饮理念。
173间标房和1卧室套房,热带花园熏风扑面,无敌海景近在眼前。
享受美食,领略自然风光,畅游凯恩斯。
凯恩斯港湾假日酒店(holiday inn cairns HARBOURSIDE),是您在热带北昆士兰放松身心的理想居所。

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世界级美食餐厅

 

“从农场到餐盘” 、 “从葡萄庄园到酒杯” ,是凯恩斯港湾假日酒店“海港酒吧餐厅” (Harbourside Bar & Kitchen) 的经营理念。

该餐厅于今年4月重新装修隆重开业,为客人提供多式多样的新派美味佳肴。拥有20年酒店餐饮经验的行政总厨Marcel Stammeier,把他的人生美食之旅,应用到餐馆的经营之道。他创立了“从农场到餐盘” 、“从葡萄庄园到酒杯”的美食美酒理念,而且讲究食材的本地生产。

“从菜园里收获的新鲜蔬菜,直接到下一餐的餐盘里。 从农场到餐盘和从葡萄庄园到酒杯”,是我们的新派饮食理念。我们独家出品的本地植物杜松子酒系列,相信将会非常热门抢手。此外,我们和酒店附近的农场紧密合作,为的就是让我们提供的食物,达到最新最鲜最美,” Marcel介绍到。 

Marcel移民澳大利亚之前,在德国完成了主厨的传统学习,并且在德国好几家餐厅工作了数年。此外,他曾通过德国马耳他勋章志愿者项目,在国家应急服务部作厨师讲师。2006年,他作为背包客来到了凯恩斯,前后在各式各样的餐厅工作过。在德国乡村长大的Marcel,深得当地村民的喜爱,大家都知道他的烹饪特点是喜欢尽可能多的使用本地食材。Marcel还非常关心食材产量是否充足,鉴于北昆士兰本地水果蔬菜市场近在咫尺,他对餐厅的食材原料的充足供给也充满信心。

餐厅的招牌菜包括:高地羊排搭配戴维森李子酱(Tablelands Lamb Fillet with Davidson Plum Jam);热带北昆士兰脆盲槽配Wondaree坚果(Tropical North Queensland Crusted Barramundi topped with Wondaree Macadamis),雨林太妃浇汁炖梨(Rainforest Toffee Pears),令人垂延三尺。

海港酒吧餐厅还使用本地热带食材打造出全球各地的街头小吃,譬如蒸馒头,以及当下流行的夏威夷“冲浪碗”(poke bowls);另外,餐厅还专为素食者提供多种健康菜肴。

对于喜欢小酌几杯的客人,餐厅可供选择的美酒饮品也很多。从具有本地特色的珊瑚海啤酒,再到各式各样的其他精酿本地啤酒;还有餐厅自家打造的创意鸡尾酒,譬如,把当地Uncle山生产的杜松子酒和本地咖啡烘培商Sipping Duck咖啡混合,调制出来一款名为 “Uncle Duck”的浓缩咖啡马丁尼鸡尾酒。

餐厅的团队年轻朝气,来自不同的文化背景,也正因此创造出了独特的烹饪方式和创意佳肴。餐厅的厨师分别来自德国、韩国、日本、瑞典、澳大利亚和英国等地。

舒适优雅的用餐环境、热忱友善的员工,以及令人赞叹的风景。在这里,无论白天还是黑夜,宾客们可以俯瞰珊瑚海,观赏郁郁葱葱的滨海公园美景。

如此完美的世界级餐厅,不容错过。
 

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酒店客房与设施

 

除了令人垂涎欲滴的美食,酒店还提供多功能会议和活动设施服务,量身安排7种不同的活动场地,譬如容纳多达200人的鸡尾酒宴会厅,容纳120人的剧院,150人的宴会以及容纳80人的教室。

宾客还可以享受一系列酒店设施和服务,包括游泳池和水疗中心,24小时客房服务,商务中心,场外健身房。另外,宾客可以使用酒店免费班车服务去市中心或沿海滨漫步。

如有特别需要,酒店可以为客人安排各种户外运动。

Privilege Room

Privilege Room

凯恩斯港湾假日酒店共有173个房间和一套一卧室套房,套房的卧室和起居室分开,给房客更多活动空间,是家庭游客的不二之选。另外,12岁以下的小孩,可以免费和父母住在一起,但一共不能超过四位12岁以下的小孩。

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酒店周边景点

 

当您在凯恩斯港湾假日酒店享受您的假期时,还可以探访令人惊叹的自然风光。

凯恩斯被称为是通往世界著名大堡礁的门户,每天有许多小船驶入驶出。大堡礁是全球最大的珊瑚群,也是很多游客的必游景点。

乘车沿路欣赏美丽的风景,或参观联合国教科文组织世界遗产风景,丹翠雨林(Daintree Forest)、Cape Tribulation国家公园、道格拉斯港(Port Douglas)以及库兰达雨林(Kuranda)。又或是乘坐库兰达热带雨林索道,这是一条7.5公里的风景优美的索道,位于昆士兰湿地热带区的巴伦峡谷国家公园(Barron Gorge National Park)上方。 索道体验可以让您以独特的视角,来感受澳大利亚世界遗产名录下的热带雨林。

另外,凯恩斯还拥有世界上唯一专门为热带北昆士兰栖息地物种设立的水族馆,凯恩斯水族馆把游客与大堡礁、湿热带雨林,萨凡纳海湾(The Gulf Savannah)和Cape York地区的自然奇观连接起来。您将拥有和超过15,000种动物零距离接触的机会,还可以欣赏世界上最迷人、最难以捉摸的生物,每一次参观都将令您毕生难忘。

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酒店官网

酒店地址: 219 Esplanade, cAIRNS NORTH QLD 4870